El objetivo de este estudio, desarrollado en colaboración con la Food and Agriculture Organization de la ONU (FAO), es evaluar la eficiencia de la modificación de la Ley de Renta de 2021 (Ley N°21.210, publicada el 24 de febrero de 2020), que modernizó la legislación tributaria para crear incentivos que reduzcan el desperdicio de alimentos.
Para ello, se realizará una revisión regulatoria centrada en los aspectos clave de la ley, que buscan fomentar prácticas más sostenibles en la cadena de producción y distribución de alimentos, analizando su impacto en la reducción del desperdicio y su efectividad en la creación de incentivos fiscales para este fin.
